基本的に 一汁一菜と 香の物で 考えて いますが、 余裕の ある方は 二菜、三菜と されても よいと 思います。
玄米を 食べる練習
玄米 一合 炊きます。にがり、植物性の(L型発酵乳酸）カルシウムを加えてもよいと思います。
圧力釜でも炊けますし、玄米を一夜浸け置きしてもよいですし、電気釜でも 玄米炊きがあります。
炊き上がり を 四等分 します。
茶碗に それを つぎ、１０口で 食べます。
一口に １０８回 噛みます。慣れたら ２１回くらいで 大丈夫と 思います。
大人の男性で 一合（茶碗 ４杯）、女性で その半分くらいでしょうか。
自分の 体調により 加減して 下さい。