お役立ちレシピ(蓮根 1)

レンコンのふくめ煮

 

 

材料   レンコン たて 二つ割   

      油 大匙 2

      レンコンを 丸のまま 油で よく 炒めます。醤油 と 水 半々の 汁で

      煮ふくめ、小口に きります。醤油の分量は 好みに合わせて加減します。

      濃い味の好きな方は 砂糖 みりん だし汁 など 使いますが、基本的に  

      油と本醸造の 醤油のみで  調理します。